Ingrédients
Équivalences
- 3 tomates
- 3 oignons
- 3 aubergines
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 verre d'huile d'olive
Plat de légumes,
Se mange en entrée, très frais en vinaigrette,
ou chaud en accompagnement
Recette de choupette242
ESCALIVADA
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 3 tomates
- 3 oignons
- 3 aubergines
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 verre d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
Dans un plat à gratin, aligner les légumes taillés en tranche sur un lit d'oignons taillés en rondelles. Arroser d'un verre d'huile d'olive, d'un verre d'eau, saler et poivrer.
Mettre au four à 150°C pendant 1 heure.
Un conseil : si les légumes se dessèchent trop, ajouter un peu d'eau au fur et à mesure de la cuisson tout en faisant attention que les légumes ne se transforment pas en purée.
Se mange en entrée, très frais en vinaigrette,
ou chaud en accompagnement
Recette de choupette242
ESCALIVADA
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 3 tomates
- 3 oignons
- 3 aubergines
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 verre d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
Dans un plat à gratin, aligner les légumes taillés en tranche sur un lit d'oignons taillés en rondelles. Arroser d'un verre d'huile d'olive, d'un verre d'eau, saler et poivrer.
Mettre au four à 150°C pendant 1 heure.
Un conseil : si les légumes se dessèchent trop, ajouter un peu d'eau au fur et à mesure de la cuisson tout en faisant attention que les légumes ne se transforment pas en purée.