Ingrédients
Équivalences
- 250g de crevettes roses
- 2 gousses d'ail
- 1 piment d'Oiseau
- huile d'olive
- sel
Gambas al ajillo
Ingrédients pour 4 personnes
250g de crevettes roses
2 gousses d'ail
1 piment d'Oiseau
huile d'olive
sel
- Couper les têtes des crevettes et decortiquer les corps. Les têtes on peut les utiliser pour faire une sauce ou les ajouter en une soupe de poisson, par exemple.
- En une petite poele, verser un doigt d'huile d'olive et le faire chauffer.
- Éplucher les gousses d'ail, les couper par la moitié et enlever le germen centrale.
- Couper le piment et les gousses d'ail en lames.
- Faire dorer un peu les ails et le piment en l'huile d'olive.
- Quand l'ail soit doré, attention de ne le brûler pas, ajouter les crevettes.
- Les cuire en remuant un peu pour les dorer de tous les cotés.
- Verser en une petite assiete en terrisse, comme ça elle va guarder meilleur la chaleur.
- Saler et servir aussitôt.
Ingrédients pour 4 personnes
250g de crevettes roses
2 gousses d'ail
1 piment d'Oiseau
huile d'olive
sel
- Couper les têtes des crevettes et decortiquer les corps. Les têtes on peut les utiliser pour faire une sauce ou les ajouter en une soupe de poisson, par exemple.
- En une petite poele, verser un doigt d'huile d'olive et le faire chauffer.
- Éplucher les gousses d'ail, les couper par la moitié et enlever le germen centrale.
- Couper le piment et les gousses d'ail en lames.
- Faire dorer un peu les ails et le piment en l'huile d'olive.
- Quand l'ail soit doré, attention de ne le brûler pas, ajouter les crevettes.
- Les cuire en remuant un peu pour les dorer de tous les cotés.
- Verser en une petite assiete en terrisse, comme ça elle va guarder meilleur la chaleur.
- Saler et servir aussitôt.