Tarte aux poivrons et tomates

Bonjour,

Ceci est une spécialité espagnole très facile à réaliser et délicieuse!

Ingrédients :

6 poivrons (rouges et verts)
1 oignon
1 boite de tomates pelées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pâte feuilletée

Recette :

Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez les poivrons découpés en rectangles.
Ajoutez les tomates pelées, sans leur jus.
Couvrez et laissez cuire 20mn à feu moyen en surveillant la cuisson.
Découvrez et laissez cuire encore une vingtaine de minutes pour faire réduire et éliminer l'eau.
Préchauffez votre four thermostat 7.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Etalez votre mélange sur la pâte.
Faites cuire 30mn au four thermostat 7.
Servez tiède ou froid.

Bon app...