Ingrédients
Équivalences
- 400g environ de lait concentré sucré
- 400ml de gin, de preference Gin Xoriguer
- 100ml d'eau très froide
- 50ml de brandy
Un exemple de cocktail "pourri" pour faire la fête, très sucré et bon mais bien alcoolisé :
Leche de pantera / Llet de pantera (1 litre environ)
400g environ de lait concentré sucré
400ml de gin, de preference Gin Xoriguer
100ml d'eau très froide
50ml de brandy
- Mixer tous les ingrédients.
- Servir aussitôt, très froid mais sans glaçons.
Astuce : pour que ça soit froid sans ajouter du glaçons il faut guarder la gin au refrigerateur. On peut aussi remplacer l'eau glacée par 12-15 glaçons pilés.
La leche de pantera ("lait de panthère"
est un cocktail très tyique du quartier del Raval de Barcelone. La-bas, pour les touristes, il se sert normalement en carafes d'un litre pour partager à plusieurs en petits verres qui se servent vides avec. Sinon, aux bars à cocktails et aux autres endroits plus fins on le sert en verres étroits et hauts, saupoudré de cannelle en poudre et avec une paille.
Leche de pantera rosa (le lait du pink panter) : Et une variante où on ajoute un filet de grenadine. Le cocktail prend alors l'air du lait... et couleur barbapapa ou de la pink panter.
Les chupitos sont aussi vraiment très populaires. Il s'agit des très petits cocktails que l'on sert en petits verres de la taille d'un boucher et toujours avec une présentation très soigné. Il y en a plus de mil variantes : par exemple le semaforo (feu), qui à trois couches, en vert, en jaune et en rouge; le pitufo; le cua-cua; etc. Parfois il y a certains dont on doit les boire d'une façon particulière u qui ont des "effets speciaux". On s'en sert un petit verre de la même variante chaqu'un et on le boit tous ensemble cul sec.
Leche de pantera / Llet de pantera (1 litre environ)
400g environ de lait concentré sucré
400ml de gin, de preference Gin Xoriguer
100ml d'eau très froide
50ml de brandy
- Mixer tous les ingrédients.
- Servir aussitôt, très froid mais sans glaçons.
Astuce : pour que ça soit froid sans ajouter du glaçons il faut guarder la gin au refrigerateur. On peut aussi remplacer l'eau glacée par 12-15 glaçons pilés.
La leche de pantera ("lait de panthère"
est un cocktail très tyique du quartier del Raval de Barcelone. La-bas, pour les touristes, il se sert normalement en carafes d'un litre pour partager à plusieurs en petits verres qui se servent vides avec. Sinon, aux bars à cocktails et aux autres endroits plus fins on le sert en verres étroits et hauts, saupoudré de cannelle en poudre et avec une paille.Leche de pantera rosa (le lait du pink panter) : Et une variante où on ajoute un filet de grenadine. Le cocktail prend alors l'air du lait... et couleur barbapapa ou de la pink panter.
Les chupitos sont aussi vraiment très populaires. Il s'agit des très petits cocktails que l'on sert en petits verres de la taille d'un boucher et toujours avec une présentation très soigné. Il y en a plus de mil variantes : par exemple le semaforo (feu), qui à trois couches, en vert, en jaune et en rouge; le pitufo; le cua-cua; etc. Parfois il y a certains dont on doit les boire d'une façon particulière u qui ont des "effets speciaux". On s'en sert un petit verre de la même variante chaqu'un et on le boit tous ensemble cul sec.
Modifié (mars 2009)