Un "plato" (c'est bien plato, soit assiette, pas "plateau"!) combinado est un plat complet composé de viande ou de poisson d'habitude à la plancha, avec de la salade, souvant des frites (toujours frites en huile d'olive) et avec des "mignardises" : des légumes grillées, des petites fritures (beignets de morue, de calmars ou de crevettes, beignets de légumes comme en tempura, empanadillas, croquettes, etc.), voir d'autres choses comme un oeuf frit ou des saucises.
C'est un plat tipique pour manger à midi quand on n'a pas trop envie ni temps de cuisiner, car les choses à la plancha et la salade se font très rapide et les fritures aussi. En plus les enfants adorent et on peut y accomoder des restes d'autres jours : des croquettes faites avec le reste de poulet, les beignets qui restent de l'apero d'hier, etc.
Puis on les trouve aussi à la plupart de bars et bistrots, et c'est l'alternative pas cher pour un repas informal que l'on mange au lieu des choses plus typiques (bien qu'elles existent aussi en Espagne) comme les pizzas, les kebabs, les sanwiches de machamburguer, etc.
Ici, par exemple, il y a des sardinnes frites en filets (plus souvant elles sont frites ou à la plancha, mais entières; d'autres options : des sèches à la plancha, dorade à la plancha ou à la sel, côtelettes de porc ou de veau, des brochettes, un entrecot, etc.), de la laitue, tomate au four et beignets de calmar.
C'est un plat tipique pour manger à midi quand on n'a pas trop envie ni temps de cuisiner, car les choses à la plancha et la salade se font très rapide et les fritures aussi. En plus les enfants adorent et on peut y accomoder des restes d'autres jours : des croquettes faites avec le reste de poulet, les beignets qui restent de l'apero d'hier, etc.
Puis on les trouve aussi à la plupart de bars et bistrots, et c'est l'alternative pas cher pour un repas informal que l'on mange au lieu des choses plus typiques (bien qu'elles existent aussi en Espagne) comme les pizzas, les kebabs, les sanwiches de machamburguer, etc.
Ici, par exemple, il y a des sardinnes frites en filets (plus souvant elles sont frites ou à la plancha, mais entières; d'autres options : des sèches à la plancha, dorade à la plancha ou à la sel, côtelettes de porc ou de veau, des brochettes, un entrecot, etc.), de la laitue, tomate au four et beignets de calmar.