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Manteaux de Sucre Cannelés

2 réponses · 2882 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1KG de farine
  • 1/2L d'huile
  • 400G de sucre en poudre
  • Canelle en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Recette des mantecaos:

1KG De farine.
1/2L D huile
400G De sucre en poudre
Canelle en poudre

Bien petrir la pate

Faire au creux de ses petite menottes des petites boules

Les aplatir legerement sur le dessus soupoudrer de canelle

Enfourner four 200? Bien chaud

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Bon appetit un vrai delice
2
Les vrais mantecados sont fait avec du saindoux, d'ailleurs c'est de là que vient le nom de ces gâteaux :

Saindoux = "Manteca" en Espagnol.

La vrai recette contient également du citron et de la cannelle.

Je les aimes bien avec de l'huile aussi, mais avec de la manteca c'est bien meilleur Très Heureux
3
Je suis d'acord avec oCANNELLEo. Je les ai fait un fois avec de l'huile d'olive, en croyant qu'ils seriont égales, mais la texture est différente, plus semblante à des sablés. Ce sont des gâteaux bons aussi, on aperçoit un peu le goût de l'huile (le saindoux n'a goût de rien), mais je ne dirais pas qu'ils soient des mantecados. Ils doivent avoir de la manteca!
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