Espagne : Monas de pasqua

Bonjour!

Ca fait quelques temps que je surfe sur ce site que je trouve super génial!

Je recherche la "vrai" recette de la mona de pasqua. Ma grand-mère espagnole m'en parle tout les ans. J'aimerais lui en faire une pour pâques cette année!

Merci de votre aide!

Recettes Espagnoles

voilà j'ai trouver, les quantitees sont pour faires 23 monas, a vous d'adapter selon vos besoins.

24 oeufs
6kg de farine
2kg de sucre
levure de boulanger
3/4 de litre d'huile

bien mélanger tous les ingrédients j'usqu'a obtention d'une pâte homogène, couvrire d'un linge propre et humide et faire lever plusieures heures a tº ambiente.

une fois levée, prendre des portions de pâtes et faire des formes avec, (poissons, poulet, dinosaures, maison, bonhomme ect...) puis au centre y placer un oeuf dur.
peindre la pâte a l'eouf batu et mètre au four j'ausqu'a qu'elle soit cuite.

on peu aussi faire des "pan quemao", c'est la même pâte que les monas mais aulieu de faire des formes on fait une grosse boule, on peut aussi y ajouter des raisins secs ou des noix, c'est alors "coca en panses"

voilà si des question, je suis là.

bizzz a+

Merci pour la recette des buñuelos!

Encore une question, est ce que vous connaissez une autre pâtisserie, que l'on offrirait, toujours à pâques, en forme de serpent??
A ce que dit ma grand-mère, cela s'offre dans une jolie boite et c'est décoré de petits bonbons. Elle n'a plus su me dire le nom...

Si vous voyez de quoi il s'agit... MERCI.