Espagne : Montécaos

J'ai trouvé une fois une recette pour faire des polvorones mais le résultat ressemblait à une brique ! donc si quelqu'un a une autre recette (testée et approuvée ça serait encore mieux ) je suis client ! je suis aussi preneur d'autre recettes de gâteaux...

Recettes Espagnoles

les mantecaos c'est la même chose, sauf qu'a la place du sindoux tu met du beurre et tu ajoute des oeufs. "manteca" veux dire "beurre" donc "mantecaos" : avec du beurre. voilà pour l'explication.

175g de sucre
150g de farine
1cc de levure
1cc de canelle en poudre
75 de beurre
2 jaunes d'oeuf
zest de citron
sucre glass

batre le beurre au point pomade avec le sucre et le zeste du citron.
ajouter les jaunes d'oeufs et bien remuer, incorporer la canelle.
ajouter la farine avec la levure tout en mélangent la pâte.
tu doit avoir une pâte uniforme, puis tu la met dans des moules rond su style madeleine, puis mètre a four 175º pendent 10/12mn.
laisser refroidire, une foie refroidis, tu saupoudre de sucre glass.

voilà, j'espère que je me suis bien expliquée, si tu as un doute tu me sonne......

bizzzzz a+