Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet couper en morceau
- 2 poivrons
- 1/2 de crevettes crus (congelé ou pas!)
- 1 Kilos de langoustines
- 1 kilos de moules
- 3 tasses de riz
- 2 tomates
- 1 boite d'1/2 de petit pois - du persil
- 4 gousses d'ails
- huile
- spigole ( safran)
- sel, poivre
PAELLA DE MAMAN "PEQUENIA" 
Voilà la recette que maman m'avais apprise, et se n'est pas la derniere:
Paëllas de maman "Péquénà"
Pour 6 personnes environs:
Ingrédiens:
- 1 poulet couper en morceau
- 2 poivrons
- 1/2 de crevettes crus (congelé ou pas!)
- 1 Kilos de langoustines
- 1 kilos de moules
- 3 tasses de riz
- 2 tomates
- 1 boite d'1/2 de petit pois - du persil
- 4 gousses d'ails
- huile
- spigole ( safran)
- sel, poivre.
Préparations:
Coupez les 2 poivrons dans le sens de la longeur (en tranche pas trop large),nettoyer les langoustines, les crevettes et les moules et tout autre crustacés que vous aurez choisi.
Dans une poële à paëllas mettre de l'huile et y faire revenir les poivrons et les morceaux de poulet, salé, poivré.
Mettre à par les poivrons dans une assiette quand ils sont cuits. Pendants que le poulet cuits, mettre les crevettes et faire revenir le tout.
Hachez dans votre robot, l'ails, le persil et les 2 tomates coupées.
Mettre se mélange dans la poële est remuer, versez les petits pois (sans le jus).
Mettre à peu prés 1 litre 1/2 d'eau ( tout depend de la capasité de votre poële), verser un sachet de spigole. Quand l'eau commance à bouillir jeter en pluie le riz.
Ajouter les moules, les langoustine et les lamelles de poivrons. Goutez pour savoir s'il ne manque pas de sel, laisser cuire le riz à feu moyen.
Mettre la table pas besoin de jolie assiette, celle en carton suffirons, car se n'est pas la beautée de l'assiette qui fait un bon repas, mais bien se qu'il y a dans l'assiette qui fait un bon repas!
Servir avec un bon vin! Bon appétit!!!!
Voilà la recette que maman m'avais apprise, et se n'est pas la derniere:
Paëllas de maman "Péquénà"Pour 6 personnes environs:
Ingrédiens:
- 1 poulet couper en morceau
- 2 poivrons
- 1/2 de crevettes crus (congelé ou pas!)
- 1 Kilos de langoustines
- 1 kilos de moules
- 3 tasses de riz
- 2 tomates
- 1 boite d'1/2 de petit pois - du persil
- 4 gousses d'ails
- huile
- spigole ( safran)
- sel, poivre.
Préparations:
Coupez les 2 poivrons dans le sens de la longeur (en tranche pas trop large),nettoyer les langoustines, les crevettes et les moules et tout autre crustacés que vous aurez choisi.
Dans une poële à paëllas mettre de l'huile et y faire revenir les poivrons et les morceaux de poulet, salé, poivré.
Mettre à par les poivrons dans une assiette quand ils sont cuits. Pendants que le poulet cuits, mettre les crevettes et faire revenir le tout.
Hachez dans votre robot, l'ails, le persil et les 2 tomates coupées.
Mettre se mélange dans la poële est remuer, versez les petits pois (sans le jus).
Mettre à peu prés 1 litre 1/2 d'eau ( tout depend de la capasité de votre poële), verser un sachet de spigole. Quand l'eau commance à bouillir jeter en pluie le riz.
Ajouter les moules, les langoustine et les lamelles de poivrons. Goutez pour savoir s'il ne manque pas de sel, laisser cuire le riz à feu moyen.
Mettre la table pas besoin de jolie assiette, celle en carton suffirons, car se n'est pas la beautée de l'assiette qui fait un bon repas, mais bien se qu'il y a dans l'assiette qui fait un bon repas!
Servir avec un bon vin! Bon appétit!!!!