Ingrédients
Équivalences
- 1 langouste moyenne cuite et coupée en morceaux
- 6 langoustines
- 500 grammes de lotte coupée en morceaux
- 6 petites seiches
- 4 tomates pelées et épépinées
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à café de poivre rouge
- 1 cuillères à café de safran
- Bouillon de poisson
- Huile d'olive
Paella de Mariscos (pour 6 personnes
1 langouste moyenne cuite et coupée en morceaux
6 langoustines
500 grammes de lotte coupée en morceaux
6 petites seiches
4 tomates pelées et épépinées
2 gousses d'ail
1 oignon émincé
1 poivron rouge
1 cuillère à café de poivre rouge
1 cuillères à café de safran
Bouillon de poisson
Huile d'olive
Faites revenir le poissone dans l'huile avec l'oignon, ajoutez le poivron et l'ail, puis les tomates. Mélangez le riz et laissez cuire en remuant jusqu'à ce que les grains soient translucides. Ajoutez juste assez de bouillon de poisson chaud pour couvrir le riz, ajoutez sel, poivre, safran et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit bien cuit. Vous pouvez ajoutez un filet de citron dans l'assiette.
1 langouste moyenne cuite et coupée en morceaux
6 langoustines
500 grammes de lotte coupée en morceaux
6 petites seiches
4 tomates pelées et épépinées
2 gousses d'ail
1 oignon émincé
1 poivron rouge
1 cuillère à café de poivre rouge
1 cuillères à café de safran
Bouillon de poisson
Huile d'olive
Faites revenir le poissone dans l'huile avec l'oignon, ajoutez le poivron et l'ail, puis les tomates. Mélangez le riz et laissez cuire en remuant jusqu'à ce que les grains soient translucides. Ajoutez juste assez de bouillon de poisson chaud pour couvrir le riz, ajoutez sel, poivre, safran et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit bien cuit. Vous pouvez ajoutez un filet de citron dans l'assiette.