Espagne : Riz au poulet et lapin

Bonjour,

Je reçois des amis ce week-end et je voudrais leur fair eun repas espagnole.

Pour l'appéro, je voudrais faire des tapas (si vous avez des recettes je suis preneur) mais il me manque un plat.

Je voudrais faire un plat autre que la traditionnelle paella et du poisson.
Que pouvez vous me proposer?

Je vous remercie pour toutes vos réponses

salut, il y a la "zarsuella" mais ca peut être un peu coûteux, c'est a base de crustacés et de poisson dans une bonne sauce aux tomates.

ca reste un peu une sauce "liquide" tu peux l accomoder comme une soupe, cad croûtons, aïoli (rouille), râpé...

Bonsoir Papalucas !

Tu peux faire de la frita, c'est espagnol, c'est comme une ratatouille mais juste avec des poivrons, tomates, ail, huile d'olive, piment de cayenne
et comme viande du poulet grillé au Paprika. La "frita" se mange froide ou chaude.
Sinon tu peux faire du poulet à l'espagnol avec du riz Chricri06

salut a toutes ./// une petite question dans la recette ../tortilla espagnole est ce que je peux mettre autre légume que le poivrons car mon mari n'aimes pas le poivron cuit.. merci pour la réponse

a bientôt

tu peux simplement y mettre un oignon et des pommes de terre.

Personne à un plat typiquement espagnol autre que la paella et autre que à base de poissons?

Merci

Hola: je suis espagnole, mais je ne sais pas qu'est ce que tu veux faire.
Je te proposse par exemple riz avec poulet et lapin

Ingredients:
Poulet
Lapin
riz ( un demi verre d'eau par personne)
tomate
huile
sal

Préparation:
On mettre l'huile dans une "paellera" et laisser chauffer. Metre là la viande coupée en morceaux et dorer.
Ajouter le tomate et continuer quelques minutes.
Puis verser là le riz et mélanger très bien environ 5 minutes.
Arrosser de l'eau chaude (un peu plus del double que de riz), saler, mettre le safran et léser a feu doux environ 20 minutes.

On peut faire le même avec vermicelles tipe "fideguá". En tal cas, remplaçer le riz par ces vermicelles.