Espagne : Salade d'oranges

Bonjour à tous,
J' espère que je suis dans la bonne rubrique si non excusez moi.
En fait je cherche une entrée typique Espagnole pour environ 250 personnes.
Il faudrait qu'elle soit simple et facile à préparer.
Pour info, le plat de ressoistance est une Paella.
Egalement je suis preneur pour un desser avec le nombres de personnes.
je vous remercie pour vos suggestions.

salade d'orange:

orange
anis
sucre
canelle
jus d'orange

éplucher les oranges en enlevant la peau au couteau, il ne doit pas y avoir de blanc. la couper en rondelles de 1 cm. mètre les rondelles dans un saladier y verser le jus d'orange le sucre la canelle et l'anis, ça c'est la quantitee que tu veux, n'en met pas trop tout de même sinon c'est fort.
mètre le tout au frigo et servire très frais.

quand a l'entrée, comme je l'est lu plus haut, des tapas ne serais pas mal du tout, il y en a plains sur le forum.

bizzzz a+

Bonjour et merci de suggestion.
Est ce que cette recette a un nom?
et également je suppose que l' anis est du sirop?
Tchao....

nom de la recette: salade d'oranges.
l'anis ce n'est pas du sirop, mais de la liqueur d'anis, je pense que tu peux en trouver en grande surface, mais si non tu met de l'anisette.
bizzz a+