Espagne : Tarta de queso

tarte au fromage et aux olives

ingrédients : Pour la pâte brisée

250G DE FARINE
125G DE BEURRE
30G HUILE
SEL EAU

Garniture

150g DE GRUYERE
1 DL DE LAIT
3 OEUFS
50G E BEURRE
150G OLIVES
POIVRE BLANC

Faire une pâte brisée, l'étaler au rouleau sur une planche farinée (1cm d'épaisseur) et la placer dans une tourtière beurrée

Râper d'abord, sur le morceau de gruyère prévu, la valeur de 35g de fromage, le réserver.
Couper le reste en fines lamelles de 3 ou 4cm de longueur

Dénoyauter les olives et les pocher pendant 5 à 10mn à l'eau bouillante. Les laisser entières et les parsemer sur le fromage ainsi que 40g de beurre coupé en dés.

Battre dans un bol, en omelette, les oeufs entiers avec le lait et verser le mélange sur la préparation, poivrer, saupoudrer avec le gruyère râpé, mettre le reste du beurre

Cuire à four chaud 30 à 40mn jusqu'à ce que la surface soit bien dorée

Variante : à la place du poivre blanc on peut mettre un soupçon de piment rouge en poudre

recette espagnole : Tarta de queso

c'est bien ça que tu recherches ?
Bises, bon régal,
viandette80

Ingrédients :
1 paquet de petit beurre
125g de beurre mou
600g de fromage blanc
3 eufs
1 verre de sucre en poudre
Confiture de fraise

Recette :
1- Prenez un plat à tarte et étalez une feuille de papier sulfurisé dans le fond.

2- Broyez les gâteaux et mélangez les avec le beurre mou jusqu'à obtention d'une pâte compacte. Déposez cette pâte dans le fond du plat à tarte sur le papier sulfurisé.

3- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les oeufs et le sucre en poudre. Versez ce mélange sur la pâte dans le plat à tarte.

4- Mettez au four et laissez cuire 25 mn à 150° (therm : 5).

5- Lorsque vous sortez la tarte du four, laissez un peu refroidir puis étalez une bonne couche de confiture de fraise au dessus.

6- Mettez au réfrigérateur pendant 2 h au moins avant de consommer.

ou alors j'ai celle ci aussi qui se nomme exactement pareil, rigolo non
bises,
tiens moi informer
viandette80.