Espagne : Torrijas (pain perdu)

Bonjour à tous,
J'habite en Espagne et reviens du Sud, où l'on fait des Torrijas pendant la Semaine Sainte et, comme d'habitude, m'en suis régalée.
Après en avoir discrètement demandé la recette à force de questions posées auprès de plusieurs personnes, je reviens hier à la maison , vais faire mes petites courses et m'y mets..... à 23 heures!
Hélàs, opération râtée! Trop molles, mes tartines, goût trop fort de vin, et pas assez de miel... Qui aurait une bonne recette à me communiquer, avec , essentiellement, les BONNES proportions? Merci à tous!
Natacha.

est ce que c'est cela que tu cherches ?

2 oeufs
2 c à s de lait
1 c à c de cannelle
8 à 12 tranches de pain rassi de 1 cm d' épaisseur
huile d'olive, beurre ou margarine (pour frire)
sucre

Battre les oeufs, le lait et la cannelle ensembles. tremper rapidement les tartines dans la préparation et les faire frire sur les 2 côtés. Tremper dans le sucre et servir

Buen provecho