Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de patates Rissolées
- 10 oeufs
- 2 oeufs
Tortilla Espagnole
Ingrédients et préparation:
Faire frire dans une friteuse 1 kgr de patates Rissolées donc en petit carrées ...pendant ce temps Battre 10 oeufs dans un grand saladier et saler suivant son goût ... avant que les rissolées soit colorées mais dès qu'elles sont cuites les sortir et les mettre dans les oeufs battus et les laisser boire les oeufs ... après 15 mn ou même 20 mn de repos vous verrez que l'oeuf as été bu par les patates ... alors rajouter 2 oeufs battues et mettre le mélange dans une grosse poile ...faut être rapide ... de 3 a 5 mn de chaque coter pas plus ... pour la retournée servez vous d'un grand plat ou un grand couvercle plat .. Elle se mange chaude ou froide et c'est souvent une "TAPA" ... mais accompagner d'une salade de tomates c'est un très bon repas pour un pik-nik aussi
dans les grandes surfaces on vends plain de tortillas avec plein de choses dedans ... mais sa nas rien a avoir avec la TORTILLA c'est uniquement fait pour contenter les etrangers (c'est des variantes pour contenter le commerce )... sa se vends pas en Espagne hihi "ils le jeterais par la fenetre"
Ingrédients et préparation:
Faire frire dans une friteuse 1 kgr de patates Rissolées donc en petit carrées ...pendant ce temps Battre 10 oeufs dans un grand saladier et saler suivant son goût ... avant que les rissolées soit colorées mais dès qu'elles sont cuites les sortir et les mettre dans les oeufs battus et les laisser boire les oeufs ... après 15 mn ou même 20 mn de repos vous verrez que l'oeuf as été bu par les patates ... alors rajouter 2 oeufs battues et mettre le mélange dans une grosse poile ...faut être rapide ... de 3 a 5 mn de chaque coter pas plus ... pour la retournée servez vous d'un grand plat ou un grand couvercle plat .. Elle se mange chaude ou froide et c'est souvent une "TAPA" ... mais accompagner d'une salade de tomates c'est un très bon repas pour un pik-nik aussi
dans les grandes surfaces on vends plain de tortillas avec plein de choses dedans ... mais sa nas rien a avoir avec la TORTILLA c'est uniquement fait pour contenter les etrangers (c'est des variantes pour contenter le commerce )... sa se vends pas en Espagne hihi "ils le jeterais par la fenetre"
Modifié (oct. 2004)