Tortilla de patata y cebolla

mmm, bravo et merci pour ta recette! Elle est excellente, et les patates juste cuites comme il faut. J'ai ajouté quelques épices (paprika, curcuma, colombo un peu) ca marche aussi.

et bien voila marychery tu n'as plus qua venter autour de toi les délices de la cuisine espagnole !

"Quand le 1er coté est cuit, renverser sur une assiette et cuire de l'autre coté."
help ! j'en ai mit partout !

Euh... Tu n'as plus qu'à essayer d'amalgamer les petits morceaux... ça devrait être bon quand même...

ça doit effectivement pas être évident de retourner la tortilla...

Bon courage!

oui, je sais c'es tpas évident du tout. moi aussi j'en mets toujours partout,

alros la solution que j'ai trouvée, c'est que c'est mon mari qui retourne toujours la tortilla, lol!!

il a le coup de main. il prend une assiette plus grande que le diamètre de la poelle pour retourner la tortilla.
essaie encore, bizz

oui bien sur c'était quand même très très bon, j'ai réussit à peu près à rattraper le coup
J'ai une correspondante espagnole qui en faisait très souvent et même elle avait du mal (elle avait mon âge). Elle me disait que c'était un coup à prendre comme tu dis horchata ^^

en tout cas merci pour la recette je ne l'avais plus

Ouf, je vois que je ne suis pas la seule... lol

Moi j'en ai mis partout aussi, au moment que je l'ai retournée, elle a collé pourtant j'avais bien graissé et j'avais pris une assiette plus grande que la poêle

J'ai pu ratrapper le coup, mais bon, ca m'a trop énervé

comme je dois faire... help?

Coucou !
Alors en fait ya pas vraiment de "truc" ....il faut prendre le coup de main mais ca m'étonne car je trouve pas ca si difficile
Effectivement je la retourne sur une assiette plus grande.
Et peut être que vous en avez fait tomber partout parce que vous n'avez pas laissé assez longtemps cuire le 1er coté.

En ce moment je suis a Barcelone dans une famille daccueil et hier justement le papa en a fait 2 et il m'a donné des petits trucs qui rendent la tortilla meilleur :
1- frire les patates et oignon dans BEAUCOUP d'huile..... oui je sais....
2- couper les pommes de terres assez fines pour quelles cuisent facilement et quelles ne soient pas dures

refaite ce soir pour 3 personnes avec 4 oeufs
J'ai fais revenir les pommes de terre et oignons dans + d'huile et c'est vrai que c'était encore meilleur
super bon même

Salut,
ah la merveilleuse tortilla de Natalia : une étudiante espagnole à Tours avec moi! C'est grâce à elle que je sais la faire voilà, 14 déjà sniff!
une merveille! Sauf que beaucoup d'huile et d'huile de coude pour la réussir! Un bon coup de main que je refile à mon mari ! Comme beaucoup!
bon appétit, gros bisous et Viva espana (sniff pas le n tilde!). Terryplume.

je dirai un seu mot: !
terryplume.