voici comment je fais la mienne (elle n'engage que moi).Je coupes des pommes de terre en petits morceaux que je fais cuire dans une poêle avec un peu d'huile. A mi -cuisson j'ajoute un oignon émincé, je laisse cuire un peu. Je prépare une omelette que je mets par dessus, cuire doucement ( je sale, poivre, et ajoute du persil aux oeufs). Lorsque l'omelette est presque cuite je la retourne à l'aide d'une assiette et fais cuire encore quelques minutes. Je la sers dans un plat avec une bonne salade. Généralement, succès garanti.
On peu auusi ajouter des lamelles de poivrons aux pomme de terre.
a plus
