Ingrédients
Équivalences
- 400g d'amandes Marcona en poudre
- 200g de miel de romerin
- 100g de sucre
- une pincée de cannelle en poudre
- un peu de zestes rapés de citron
Touron de Xixona
400g d'amandes Marcona en poudre
200g de miel de romerin
100g de sucre
une pincée de cannelle en poudre
un peu de zestes rapés de citron
- Cuire en une casserole le sucre et la miel, en remuant, jusqu'à que le sucre soit fondu completement.
- Sortir la casserole du feu.
- Rajouter les zestes, la cannelle et les amandes rapées.
- Remuer bien et verser dans deux moules plats.
- Couvrir avec un papier sulfurisé, mettre du poids au dessus et guarder au refrigerateur pendant quatre jousrs, juqu'à qu'il prenne la bonne forme.
- Guarder dans un recipient hermetique jusquà sa conommation.
400g d'amandes Marcona en poudre
200g de miel de romerin
100g de sucre
une pincée de cannelle en poudre
un peu de zestes rapés de citron
- Cuire en une casserole le sucre et la miel, en remuant, jusqu'à que le sucre soit fondu completement.
- Sortir la casserole du feu.
- Rajouter les zestes, la cannelle et les amandes rapées.
- Remuer bien et verser dans deux moules plats.
- Couvrir avec un papier sulfurisé, mettre du poids au dessus et guarder au refrigerateur pendant quatre jousrs, juqu'à qu'il prenne la bonne forme.
- Guarder dans un recipient hermetique jusquà sa conommation.