Ingrédients
Équivalences
- 1 cube de levure du boulanger
- 125 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 1/2 càc de sel
- 100 g de sucre
- 1 litre et 1/2 de farine
Recettes Finlandaises
bonjour
J'ai retrouvé une recette finlandaise qu'une amie que je ne vois plus m'avait donné. Ce sont des pullas, petits brioches à la canelle et aux raisins secs. Malheureusement cela fait longtemps que je n'en ai pas fait et sur ma recette on me parle d'1 litre et 1/2 de farine!!!! Je ne comprend pas du tout à quoi ça correspond! me serais-je trompée en l'écrivant où à quoi correspond 1 litre de farine???? Peut-on convertir cette mesure?,
Sinon pour 1/2 litre de liquide combien de farine dois-je mettre (la pâte doit ressembler à une pâte pizza qu'on étale!)
Quelqun aurait-il une idée??
Sinon je vous donne cette recette qui est vraiment trés bonne!
PULLAS FINLANDAIS
- 1 cube de levure du boulanger
- 125 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 1/2 càc de sel
- 100 g de sucre
- 1 litre et 1/2 de farine??????
1 /Faire fondre le beurre
2 /Ajouter le lait tiède
3 /Verser le lait et le beurre dans un plat contenant la levure
4 /Ajouter le sucre, le sel puis la farine petit à petit (d'abord au fouet, puis pétrir).
5 /Laisser reposer la pâte pendant 1/2 heure.
6 /Partager la pâte en 4 boules égales.
7 /Etaler chaque boule
8 /Saupoudrer de canelle, sucre et raisins secs sur toute la surface de la pâte étalée.
9 /Rouler la pâte et découper le rouleau en trapèzes.( couper un coup à droite, un coup à gauche)
10 /Appuyer un peu sur les trapèzes et les déposer sur une plaque beurrée ou sur papier sulfurisé.
11 /Les dorer avec un oeuf
12 /Mettre au four chaud jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Cette recette est vraiment trés sympa et originale, à déguster avec un petit thé ou un café!!!
Merci de m'éclairer!!!!
je compte sur vous!!
bisessss
bonjour
J'ai retrouvé une recette finlandaise qu'une amie que je ne vois plus m'avait donné. Ce sont des pullas, petits brioches à la canelle et aux raisins secs. Malheureusement cela fait longtemps que je n'en ai pas fait et sur ma recette on me parle d'1 litre et 1/2 de farine!!!! Je ne comprend pas du tout à quoi ça correspond! me serais-je trompée en l'écrivant où à quoi correspond 1 litre de farine???? Peut-on convertir cette mesure?,
Sinon pour 1/2 litre de liquide combien de farine dois-je mettre (la pâte doit ressembler à une pâte pizza qu'on étale!)
Quelqun aurait-il une idée??
Sinon je vous donne cette recette qui est vraiment trés bonne!
PULLAS FINLANDAIS
- 1 cube de levure du boulanger
- 125 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 1/2 càc de sel
- 100 g de sucre
- 1 litre et 1/2 de farine??????
1 /Faire fondre le beurre
2 /Ajouter le lait tiède
3 /Verser le lait et le beurre dans un plat contenant la levure
4 /Ajouter le sucre, le sel puis la farine petit à petit (d'abord au fouet, puis pétrir).
5 /Laisser reposer la pâte pendant 1/2 heure.
6 /Partager la pâte en 4 boules égales.
7 /Etaler chaque boule
8 /Saupoudrer de canelle, sucre et raisins secs sur toute la surface de la pâte étalée.
9 /Rouler la pâte et découper le rouleau en trapèzes.( couper un coup à droite, un coup à gauche)
10 /Appuyer un peu sur les trapèzes et les déposer sur une plaque beurrée ou sur papier sulfurisé.
11 /Les dorer avec un oeuf
12 /Mettre au four chaud jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Cette recette est vraiment trés sympa et originale, à déguster avec un petit thé ou un café!!!
Merci de m'éclairer!!!!
je compte sur vous!!bisessss