Ingrédients
Équivalences
- 6 tranches de bœuf maigre (paleron, hampe, bavette)
- 250 g d'oignons
- 50 g de beurre
- 1 cuil. à soupe de mou-tarde
- 150 g de pain rassis
- 1L1/2 de bière
- 1 cuil. à soupe de cassonade
- 1 cuil. à soupe de vinaigre
- Thym, lau-rier
- Sel, poivre
Carbonnade flamande
Temps de préparation.. 10 mn Temps de cuisson.. 3 h 30
6 tranches de bœuf maigre (paleron, hampe, bavette)
250 g d'oignons
50 g de beurre
1 cuil. à soupe de mou-tarde
150 g de pain rassis
1L1/2 de bière
1 cuil. à soupe de cassonade
1 cuil. à soupe de vinaigre
Thym, lau-rier
Sel, poivre
Temps de préparation.. 10 mn Temps de cuisson.. 3 h 30
6 tranches de bœuf maigre (paleron, hampe, bavette)
250 g d'oignons
50 g de beurre
1 cuil. à soupe de mou-tarde
150 g de pain rassis
1L1/2 de bière
1 cuil. à soupe de cassonade
1 cuil. à soupe de vinaigre
Thym, lau-rier
Sel, poivre