Grèce: Pain pita ou kébab

Bon je vois que tout le monde attends cette recette de pain avec impatience

Ma boulangère en pain exotique vient de me mouiller la pâte et en attendant qu'elle revienne , il est en train de lever !

Suspense

Le pain pita est un pain ss mie , idéal pour les sandwitch grecs et turcs et pour plein d'autres variantes( farcis avec des crudités, de la viande hachée ....) !

Le pain Kebab c'est pareil ! c'est du pain pita avec une légère mie!
Grec -turc y'a qu'eux qui ont font la différence question de chauvisme

C'est comme les recettes maghrebines , tt le monde parle de couscous marocain ou de spécialités marocaines alors que c'est pas le cas car c'est un patrimoine culinaire commun au Maghgreb( Maroc-Algérie-Tunisie)

Et le pain c'est Kif-Kif c'est commun à ces 2 nations !

Bon, j'espère que je ne t'ai pas embrouillé l'esprit avec mes commentaires Kalojupa

Alors ds ces fameux pains : c'est de la viande d'agneau ! exclusivement. mais au fait tu peux l'agrémenter à ta façon .........La cuisine est le domaine d'innovation par excellence, tt est question de de bon mélange , d'imagination

Bises Kalo

les grecs a coté de chez moi les remplissent avec mouton ou merguez ou steack haché puis ils rajoutent salade oignons tomates harissa ou ketchup + des frites

MV

Bonjour a tous le monde

Souvlaki 1 specialitee greek est qui est très bonne comme l'a dit Taou cela ce fait avec du Pita bread vous pouvez utiliser toute viande mais en général c'est l'agneau qui prédomine, vous pouvez le faire avec du poulet,du pork, du beouf même ici avec du poison a chair ferme .

Souvlaki et autour d'un pain pita avec de la salade, tomate, onion et sadziki ( une sauce de concombre au youghrut et ail ) vous pouvez le trouvez aussi avec de la viande hachée cela s'appelle alor " beefteki ".

Cheer

Et a Liege on appelle ca un Durum ...

ce qui ne change rien au fait que ca soit délicieux