Grèce: Pâtes avec une sauce d'accompagnement

Voilà mon problème,j'ai été manger au restaurant grec et avec mon plat commandé, j'ai reçu des pâtes grec cuite dans une sorte de sauce?et vraiment délicieuse.
Quelqu'un peut-il me donner la recette de cette préparation.
Merci d'avance et mille excuses si le sujet a déjà été traîté.
A+

Bonsoir Angela la nordiste,merci de me répondre aussi rapidement,

le jus a l'air tomaté avec des épices ou une sorte de bouillon, je ne sais trop.

Bonjour, il faudrait pour pouvoir répondre d'autres informations, notamment sur le récipient dans lequel étaient cuites ces pâtes.

Souvent on cuit des petites pâtes au four dans le jus d'un ragoût tomaté légèrement et cuit préalablement. La cuisson se fait dans un récipient en principe hermétique. En pratique il suffit d'entourer le plat de papier.
Il s'agit dans ce cas de la préparation appelée youbestsi.

On prépare un ragoût légèrement tomaté que l'on cuit au four, on y ajoute de l'eau si nécessaire et un peu de tomate pour rosir le tout mais pas pour faire une sauce tomate, thym, sel poivre, origan.
Lorsque qu'il est cuit on ajoute de l'eau pour pouvoir y cuire les pâtes, lorqu'elle est a ébullition on y ajoute les pâtes,de petites pâtes en forme d'un grain de blé. On sale et on ferme avec un papier. On attend la fin de la cuisson.