Ingrédients
Équivalences
- 500 g d'épaule d'agneau
- 4 pitas (rayon pain)
- 1/2 concombre
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de persil plat
- 1 brin de romarin
- 1 yaourt grec
- 2 cuill à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre moulu
Recettes Grecques
Pour 4 personnes
Preparation 20 min
Marinade 30 min
Cuisson 10 min
500 g d'épaule d'agneau
4 pitas (rayon pain)
1/2 concombre
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
2 brins de persil plat
1 brin de romarin
1 yaourt grec
2 cuill à soupe d'huile d'olive
sel, poivre moulu
1/ Découpez la viande en gros cubes puis mettez-la dans un plat creux. Ajoutez une gousse d'ail pressée, le brin de romarin effeuillé et finement ciselé et une cuillère à soupe d'huile. Placez au frais et laissez mariner 30 min.
2/ Coupez les tomates lavées en quartiers. Emincez le demi-concombre non pelé et l'oignon. Battez le yaourt grec avec la dernière gousse d'ail pressée, le reste d'huile d'olive, le persil plat ciselé, du sel et du poivre.
3/ Préchauffez le four à th. 5 (150 °C). Emballez les pitas 2 par 2 dans du papier d'aluminium. Enfournez-les puis laissez réchauffer 10 min.
4/ Enfilez les morceaux d'agneau sr huit brochettes, salez et poivrez -les. Faites les cuire sur le barbecue (ou sous le grill du four) 6 à 8 min en les retournant à mi cuisson.
5/ Posez les pains pitas chauds sur des assiettes, ajoutez 2 brochettes et les crudités et nappez de sauce a yaourt grec. Dégustez sans attendre.
Une recette facile, complète, diététique et conviviale!!!
bon app'
Pour 4 personnes
Preparation 20 min
Marinade 30 min
Cuisson 10 min
500 g d'épaule d'agneau
4 pitas (rayon pain)
1/2 concombre
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
2 brins de persil plat
1 brin de romarin
1 yaourt grec
2 cuill à soupe d'huile d'olive
sel, poivre moulu
1/ Découpez la viande en gros cubes puis mettez-la dans un plat creux. Ajoutez une gousse d'ail pressée, le brin de romarin effeuillé et finement ciselé et une cuillère à soupe d'huile. Placez au frais et laissez mariner 30 min.
2/ Coupez les tomates lavées en quartiers. Emincez le demi-concombre non pelé et l'oignon. Battez le yaourt grec avec la dernière gousse d'ail pressée, le reste d'huile d'olive, le persil plat ciselé, du sel et du poivre.
3/ Préchauffez le four à th. 5 (150 °C). Emballez les pitas 2 par 2 dans du papier d'aluminium. Enfournez-les puis laissez réchauffer 10 min.
4/ Enfilez les morceaux d'agneau sr huit brochettes, salez et poivrez -les. Faites les cuire sur le barbecue (ou sous le grill du four) 6 à 8 min en les retournant à mi cuisson.
5/ Posez les pains pitas chauds sur des assiettes, ajoutez 2 brochettes et les crudités et nappez de sauce a yaourt grec. Dégustez sans attendre.
Une recette facile, complète, diététique et conviviale!!!
bon app'