Grèce : Tarama avec mie de pain

1 janv. 2005

Je recherche une recette de Tarama qui apparemment (selon le Larousse gastronomique), contient de la mie de pain (trempee dans du lait, si je me souviens bien, pour l'avoir fait il y a une dizaine d'annees).

Merci de votre aide. C'est assez urgent : C'est pour ce soir... J'improviserai, sinon !

2 Recette janv. 2005

Tarama aux œufs de cabillaud et mie de pain

Ingrédients Équivalences

100 g d'oeufs de cabillaud
4 tranches de pain de mie
1 cuillère à soupe de fromage blanc
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 citron

Recettes Grecques

voici la recette du tarama qui a ete donne dans un forum

Tarama
100 g d'oeufs de cabillaud
4 tranches de pain de mie
1 cuillère à soupe de fromage blanc
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 citron

Mixer les oeufs de cabillaud avec l'huile, le fromage blanc et le jus d'un citron et le pain de mie prélablement trempé dans un peu d'eau (presser pour enlever l'excédent d'eau).
Ce jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Bon appétit.