Gréce : Tzasisky

1 janv. 2007

Bonjour à tous,
Qi pourrait m'éclairer ?
Dans une recette de verrines, on me dit de mettre une couche de tzasisky, mais qu'est ce que c'est que ça ?
Quel goût, où peut on le trouver.
Merci d'avance

2 Recette janv. 2007

Tzatziki aux concombres et yaourts grecs

Ingrédients Équivalences

1 concombre non pelé
2 gousses d’ail
2 yaourts grecs
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel
poivre fraîchement moulu

c'est grec et c'est un délice

Tzatziki

1 concombre
1 ou 2 gousses d’ail (selon son gout pour l'ail)
2 yaourts grecs
1 cuillérée à soupe de vinaigre de vin
1 cuillérée à soupe d’huile d’olive
sel
poivre

Râper dans un récipient un petit concombre non pelé. Ajouter 250ml de yaourt grec, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1/4 de cuil. à café de sel et 1/2 cuil. à café de poivre fraîchement moulu. Bien mélanger. Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé. Pour 375ml.