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Grèce : Tzatziki

3 réponses · 1663 vues

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Bonjour à tous,

Je reviens de 9 jours passée en Crête et j'ai adoré une sauce au yaourt (blanche), un peu onctueuse. C'est une sauce pour mettre sur la salade.

Auriez-vous une recette ?

Merci d'avance.

Mypibr
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Salut Mypibr,

Si tu tapes tzatziki en haut à droite, tu trouveras à mon avis ton bonheur C'est Okey !

Bon app'
Berlinetta
3 Recette

Tzatziki aux carottes et yaourts grecs

Ingrédients Équivalences
  • 1 concombre non pelé
  • 250ml de yaourt grec
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
Recette certifiée 100% sans IA
voilà celui que je fais, et je le prépare aussi avec des carottes rapées, c'est un délice C'est Okey !

Tzatziki

1 concombre
1 gousse d’ail
2 yaourts grecs
1 cuillérée à soupe de vinaigre de vin
1 cuillérée à soupe d’huile d’olive
sel
poivre

Râper grossièrement dans un récipient un petit concombre non pelé. Ajouter 250ml de yaourt grec, 1 gousse d'ail écrasée, 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1/4 de cuil. à café de sel et 1/2 cuil. à café de poivre fraîchement moulu. Bien mélanger. Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé. Pour 375ml.
4
Merci beaucoup pour vos réponses.
Mais ce n'était pas le tzaziki, il était à part.
C'était vraiment juste une sauce blanche à mettre par-dessus les tomates, poivrons etc...

Merci d'avance.

Mypibr