Ingrédients
Équivalences
- 1 litre d'eau
- 250g de souchets
- 100g de sucre
- 1/2 branche de cannelle
Horchata / Orxata (orgeat de souchets)
1 litre d'eau
250g de souchets
100g de sucre
1/2 branche de cannelle
- La veille, laver les souchets et les garder dans un saladier avec de l'eau.
- Égoutter les souchets.
- Rajouter le sucre, la cannelle et un peu d'eau.
- Mixer.
- Rajouter la moitié de l'eau et remixer.
- Melanger avec le reste d'eau.
- Filtrer à travers passoire en metal, puis d'une gaze.
- Guarder au refrigerateur.
Il se guarde plusieurs jours au refrigerateur.
Un gouter très traditionnel est un verre d'orxata bien frais accompagné d'un sorte de gateaux longs nommés fartons, pour les tremper dedans.
1 litre d'eau
250g de souchets
100g de sucre
1/2 branche de cannelle
- La veille, laver les souchets et les garder dans un saladier avec de l'eau.
- Égoutter les souchets.
- Rajouter le sucre, la cannelle et un peu d'eau.
- Mixer.
- Rajouter la moitié de l'eau et remixer.
- Melanger avec le reste d'eau.
- Filtrer à travers passoire en metal, puis d'une gaze.
- Guarder au refrigerateur.
Il se guarde plusieurs jours au refrigerateur.
Un gouter très traditionnel est un verre d'orxata bien frais accompagné d'un sorte de gateaux longs nommés fartons, pour les tremper dedans.
Modifié (févr. 2009)