Irlande

Entrées

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Irish Soda Bread (Pain levé Irlandais)
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Pea soup
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Salade de choux rouge
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Terrine irlandaise au merlan et saumon
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Welsh Rarebit
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Recettes à base de viandes, légumes,etc...

Boulettes de viande
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Côtes de porc
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Jambon grillé au four
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Harengs marinés
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Harengs au vin de Xerxès
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Harengs au curry
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Harengs à la moutarde
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Harengs à la tomate
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Irish Stew
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Irish stew (ragoût irlandais)
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Le colcannon
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Parsley scones
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Scones aux fines herbes
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Tentation de Jansson (gratin d'anchois)
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Poissons

Saumon mariné et sa sauce
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Desserts de gâteaux, tartes, biscuits, pains etc...

Bonbons au caramel
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Drop Scones (Galettes Irlandaises)
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Gâteau à la Guinness
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Irish Coffee
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Portercake (Cake à la bière brune)
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Tarte au whisky pour la Saint-Patrick
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Pain

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Boissons

Glogg (vin épicé)
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