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Irlande : Brown bread (pain brun traditionnel)

1 réponse · 3209 vues

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Qui aurait la recette du "brown bread" que l'on mange très souvent en irlande avec une bonne "vegetable soup"! J'adore ce pain mais je ne sais pas comment le faire.
Si possible avoir cette recette avec une map.
Merci d'avance.
2 Recette

Pain brun traditionnel irlandais aux noix de coco et babeurre

Ingrédients Équivalences
  • 600 grammes de farine complète brune
  • 180 grammes de farine (blanche) simple
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuiller à soupe de sucre brun mou
  • 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
  • 0.6 litres de babeurre (lait aigre)
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Angie
J'ai tapé "Brown bread" j'ai trouvé une recette en anglais et je l'ai traduite avec Alta Vista Babel Fish. Je ne te donne que la première que j'ai trouvée, à toi de continuer la recherche si elle ne te convient pas complètement.

Pain Brun Traditionnel
Ingrédients
600 grammes de farine complète brune
180 grammes de farine (blanche) simple
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
1 cuiller à soupe de sucre brun mou
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
0.6 litres de babeurre (lait aigre)

Méthode
Tamisez la farine et le bicarbonate de soude plats dedans dans une cuvette.
Ajoutez la farine complète, le sel et le sucre brun et le mélange bien.
Ajoutez l'huile et le babeurre d'olive et mélangez bien pendant 2 minutes à une cuillère en bois.
Huilez légèrement un bidon du pain 1kg. Ajoutez le mélange. Mettez dans un four préchauffé exactement à 180 C.

Bon dimanche.

Régine.