Vendredi soir je reçois des amis. Je fais repas italien, sauf que pour l'apéro je n'ai pas d'idées (guacamole, ça ne fait pas très italien!). Quelqu'un peut m'aider?
Italie : Amuses-bouches pour apéritif
8 réponses · 2680 vues
Recettes Italiennes
salut apprentie italienne!!
tu peux tt simplement faire des petites brochettes italiennes jambon mozzarella ou tomate mozzarella
tu prends des petits pic à brochettes tt simple ou des curs dents et tu y mets un morceau de fromage enroulé de jamabon italien ou de coppa, etc
tu peux faire la même chose avec des tomates et de la mozarella et tu peut faire comme variante avec de la tomate séchée
tu peux aussi faire des antipasti comme ils disent là bas tu fais griller des petits légumes style poivrons aubergines tomates,etc et apreès tu rajoute un peu d'huile d'olive(surtout pas de l'huile d'arachide ou autre..) tu sale et tu mets des herbes
ET EN PLUS TU FERAS LA JOIE DE TES COPINES AUX RÉGIMES!!!!
tu peux aussi faire des brushetta si tu veux les recttes contacte moi!!
voili voilou
ca te plaît?
salut apprentie italienne!!
tu peux tt simplement faire des petites brochettes italiennes jambon mozzarella ou tomate mozzarella
tu prends des petits pic à brochettes tt simple ou des curs dents et tu y mets un morceau de fromage enroulé de jamabon italien ou de coppa, etc tu peux faire la même chose avec des tomates et de la mozarella et tu peut faire comme variante avec de la tomate séchéetu peux aussi faire des antipasti comme ils disent là bas tu fais griller des petits légumes style poivrons aubergines tomates,etc et apreès tu rajoute un peu d'huile d'olive(surtout pas de l'huile d'arachide ou autre..) tu sale et tu mets des herbes
ET EN PLUS TU FERAS LA JOIE DE TES COPINES AUX RÉGIMES!!!!
tu peux aussi faire des brushetta si tu veux les recttes contacte moi!!
voili voilou
ca te plaît?
Et du jambon cru enroulé sur des grissini? c'est très joli... et très italien!
alors pour la brushetta il te suffit de prendre du pain ou de la baguette que tu as fait grillé sous le grill de ton four(ou sinon tu fait cuire tt en mm temps c toi qui voit!)
ensuite tu y ajoutes les ingrédients selon ta guise, thomate thon,jambon italien mozarella, jambon italien chèvre ect..et tu fait cuire tt ca sus ton grill et le tour et joué!!!
voili volou et bon ap tu me diras ce qu'ils en ont pensé?
la belete
ensuite tu y ajoutes les ingrédients selon ta guise, thomate thon,jambon italien mozarella, jambon italien chèvre ect..et tu fait cuire tt ca sus ton grill et le tour et joué!!!
voili volou et bon ap tu me diras ce qu'ils en ont pensé?
la belete
Bonjour,
Tu peux aussi envelopper du melon avec du jambon cru.
Du carpaccio de boeuf avec du parmesan râpé.
Pourquoi pas une salade de pâtes tricolores (vertes, blanches et rouges) avec mozza, poivrons et tt ce qui te passe dans la tête et une vinaigrette à l'huile d'olive au basilic.
A+
Rubis
Tu peux aussi envelopper du melon avec du jambon cru.
Du carpaccio de boeuf avec du parmesan râpé.
Pourquoi pas une salade de pâtes tricolores (vertes, blanches et rouges) avec mozza, poivrons et tt ce qui te passe dans la tête et une vinaigrette à l'huile d'olive au basilic.
A+
Rubis
Bonjour,
Et les mini-pizzas!!!!
Et les mini-pizzas!!!!
7
Recette
Crostini aux olives et herbes italiennes
Ingrédients
Équivalences
- 1 gros pain rond (ou une baguette)
- 250g d'olives vertes dénoyautées
- 1 petit oignon emincé
- du poivre noir
- 1 gousse d'ail pillé
- 80ml d'huile d'olive
- persil
- coriande
- 1 c. à s. de jus de citron vert
Recettes Italiennes
CROSTINIS AUX OLIVES ET AUX HERBES
Préparation
20 mn
Cuisson 10 mn
Coupez 1 gros pain rond (ou une baguette) en tranche d'1 cm, badigeonnez les d'huile d'olive et les passez au four 5 mn.
Mixez 250g d'olives vertes dénoyautées, 1 petit oignon emincé, du poivre noir et 1 gousse d'ail pillé. Ajoutez 80ml d'huile d'olive progressivement en continuent de mixer. Incorporez du persil, de la coriande et 1 c. à s. de jus de citron vert.
Tartinez les tranches de pains avec la preparation.
CROSTINIS AUX OLIVES ET AUX HERBES
Préparation
20 mnCuisson
10 mnCoupez 1 gros pain rond (ou une baguette) en tranche d'1 cm, badigeonnez les d'huile d'olive et les passez au four 5 mn.
Mixez 250g d'olives vertes dénoyautées, 1 petit oignon emincé, du poivre noir et 1 gousse d'ail pillé. Ajoutez 80ml d'huile d'olive progressivement en continuent de mixer. Incorporez du persil, de la coriande et 1 c. à s. de jus de citron vert.
Tartinez les tranches de pains avec la preparation.
Coucou Validk !!!
je ne sais pas si c'est trop tard ou pas, mais je viens de voir ton post. J'ai un bouquin qui s'intitule Cuisine Italienne entre Copains et il y a plein de recettes qui ont l'air très appétissantes !
je te propose :
poivrons marinés
anchois au piment
champignons marinés
aubergines grillées
beignets de légumes à la sauce verte
s'il y en a qui t'intéressent fais moi signe
je ne sais pas si c'est trop tard ou pas, mais je viens de voir ton post. J'ai un bouquin qui s'intitule Cuisine Italienne entre Copains et il y a plein de recettes qui ont l'air très appétissantes !
je te propose :
poivrons marinés anchois au piment champignons marinés aubergines grillées beignets de légumes à la sauce vertes'il y en a qui t'intéressent fais moi signe
9
Recette
Beignets de légumes italiens avec sauce verte au persil et anchois
Ingrédients
Équivalences
- 2 gousses d'ail
- 6 filets d'anchois à l'huile
- 2 bouquets de persil
- 1 càs de câpres
- 2 càs de vinaigre blanc
- 2 càs de chapelure
- environ 10 càs d'huile d'olive
- sel et poivre
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 200g d'asperges vertes
- 1 courgette
- 1 gros oignon blanc
- huile à friture
Recettes Italiennes
Beignets de légumes à la sauce verte
Pour la sauce
2 gousses d'ail, 6 filets d'anchois à l'huile
2 bouquets de persil
1 càs de câpres
2 càs de vinaigre blanc
2 càs de chapelure
environ 10 càs d'huile d'olive
sel et poivre
pelez l'ail et égouttez les anchois. Lavez le persil et effeuillez-le. Réduisez les anchois et le persil en purée avec les câpres, le vinaigre, la chapelure et 4 càs d'eau (au mixeur ou au moulin aux légumes). Incorporez l'huile par petites quantités. Salez et poivrez la sauce.
Pour la pâte et les légumes
2 oeufs, 100g de farine
200g d'asperges vertes, 1 courgette
1 gros oignon blanc, huile à friture
Pour la pâte : cassez les oeufs dans une jatte et battez les légèrement. Incorporez la farine et mélangez bien au fouet.
Lavez les asperges et la courgette. Ôtez l'extrémité dure des asperges et coupez-les dn gfonçons obliques de 2cm de longueur. Coupez la courgette dans la longueur en tranches de 1cm d'épaisseur, puis recoupez-les tranches en bâtonnets de 4cm de longueur. Pelez l'oignon, coupez-le en 2 et séparez les anneaux.
Faites chauffer l'huile, trempez les légumes dans la pâte pluis glissez les dans l'huile. Faites frire 3 à 4 min. puis servez les accompagnés de la sauce.
Beignets de légumes à la sauce verte
Pour la sauce2 gousses d'ail, 6 filets d'anchois à l'huile
2 bouquets de persil
1 càs de câpres
2 càs de vinaigre blanc
2 càs de chapelure
environ 10 càs d'huile d'olive
sel et poivre
pelez l'ail et égouttez les anchois. Lavez le persil et effeuillez-le. Réduisez les anchois et le persil en purée avec les câpres, le vinaigre, la chapelure et 4 càs d'eau (au mixeur ou au moulin aux légumes). Incorporez l'huile par petites quantités. Salez et poivrez la sauce.
Pour la pâte et les légumes2 oeufs, 100g de farine
200g d'asperges vertes, 1 courgette
1 gros oignon blanc, huile à friture
Pour la pâte : cassez les oeufs dans une jatte et battez les légèrement. Incorporez la farine et mélangez bien au fouet.
Lavez les asperges et la courgette. Ôtez l'extrémité dure des asperges et coupez-les dn gfonçons obliques de 2cm de longueur. Coupez la courgette dans la longueur en tranches de 1cm d'épaisseur, puis recoupez-les tranches en bâtonnets de 4cm de longueur. Pelez l'oignon, coupez-le en 2 et séparez les anneaux.
Faites chauffer l'huile, trempez les légumes dans la pâte pluis glissez les dans l'huile. Faites frire 3 à 4 min. puis servez les accompagnés de la sauce.
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