Ingrédients
Équivalences
- 1kg de riso gallo
- 2.5l d'eau
- 4 cubes de bouillon de viande ou de poule
- un peu de sel
- 200 g de beurre ou margarinne
- 1 oeuf
- haché (700 à 800 g)
- petits poids
- blanc d'oeuf
- chapelure
- gouda
arangini c'est italien
1kg de riso gallo (riz gallo-->qui colle!)
2.5l d'eau
4cube de bouillon de viande ou de poule
un peu de sel
200 g de beurre ou margarinne
mettre un oeuf quand le riz est froid et cuit bien sur,
pour la sauce tomate, la faire avec de l'haché (+/- 700 à 800 g) et des petits poids, la sauce dois être très épaisse
tout dois être froid quand on fait les boules,
il faut des blanc d'ouef , de la chapelure, pour dans un premier temps enrobé la boule du blanc d'oeuf et ensuite dans la chapelure
Prendre un peu de riz dans la paume de la main, y mettre un petit cube de fromage (gouda) y mettre la sauce, un petit rond, (au gout) ensuite avec l'autre main reprendre du riz et l'applatir sur l'autre et former une boule, mouillé les mains dans une bassine entre temps pour que ça ne colle pas trop et pour etre le plus propre possible
j'espère que c'est pas trop chinois!
1kg de riso gallo (riz gallo-->qui colle!)
2.5l d'eau
4cube de bouillon de viande ou de poule
un peu de sel
200 g de beurre ou margarinne
mettre un oeuf quand le riz est froid et cuit bien sur,
pour la sauce tomate, la faire avec de l'haché (+/- 700 à 800 g) et des petits poids, la sauce dois être très épaisse
tout dois être froid quand on fait les boules,
il faut des blanc d'ouef , de la chapelure, pour dans un premier temps enrobé la boule du blanc d'oeuf et ensuite dans la chapelure
Prendre un peu de riz dans la paume de la main, y mettre un petit cube de fromage (gouda) y mettre la sauce, un petit rond, (au gout) ensuite avec l'autre main reprendre du riz et l'applatir sur l'autre et former une boule, mouillé les mains dans une bassine entre temps pour que ça ne colle pas trop et pour etre le plus propre possible
j'espère que c'est pas trop chinois!