Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de mozzarella
- 1dl huile olive
- 20 gr origan
- 100 gr de farine
- 3 oeufs
- 150 gr de mie de pain
- 50 gr de persil plat
beignets de mozzarella à l'origan
500 gr de mozzarella
1dl huile olive
20 gr origan
100 gr de farine
3 oeufs
150 gr de mie de pain
50 gr de persil plat
Egoutter la mozzarella,détailler en tranches de 1cm épaisseur, et les mettre mariner ds un peu d'huile olive et d'origan haché pendant 30 minutes.
Pour la panure:
farine , oeuf battu avec huile et sel ,la mie de pain tamisée.
Passer les tranches de mozzarella dans l'ordre,ds la farine,ds le mélange oeufs battu et ensuite ds la mie de pain.
Bien faire adhérer la panure au fromage.
Frire les beignets ds l'huile de friture à 180°.Egoutter et servir aussitôt avec une garniture de persil frit.
500 gr de mozzarella
1dl huile olive
20 gr origan
100 gr de farine
3 oeufs
150 gr de mie de pain
50 gr de persil plat
Egoutter la mozzarella,détailler en tranches de 1cm épaisseur, et les mettre mariner ds un peu d'huile olive et d'origan haché pendant 30 minutes.
Pour la panure:
farine , oeuf battu avec huile et sel ,la mie de pain tamisée.
Passer les tranches de mozzarella dans l'ordre,ds la farine,ds le mélange oeufs battu et ensuite ds la mie de pain.
Bien faire adhérer la panure au fromage.
Frire les beignets ds l'huile de friture à 180°.Egoutter et servir aussitôt avec une garniture de persil frit.