Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poulet
- 8 tranches de jambon de parme
- 2 c. à s. de poivron vert coupé en petit dés
- 1 bocal de tomate séchées a l'huile
- 2 gousses d'ail
- 250 g de penne
- 1 c. à s de vinaigre balsamique
- poivre moulu
BLANC DE POULET A LA TOSCANE
4 personnes
Préparation
15 mn
Cuisson 25 mn
4 blancs de poulet
8 tranches de jambon de parme
2 c. à s. de poivron vert coupé en petit dés
1 bocal de tomate séchées a l'huile
2 gousses d'ail
250 g de penne
1 c. à s de vinaigre balsamique
poivre moulu
Chauffez le four th. 7 (210°C).
Egouttez les tomates en reservant l'huile. pelez les gousses d'ail, coupez les en 4 dans la longueur et cloutez en les blanc de poulet. Envellopez chacun d'eux dans 2 tranches de jambon de parme et maintenez les roulés avec des piques en bois. Poivrez.
Dans un plat huilé (huile des tomates)
disposez les blanc de poulet avec les dés de poivron, arrosez d'une cuillère d'huile des tomates et enfournez 20 à 25 mn. 5 mn avant la fin, ajoutez les tomates sechées dans le plat.
Déglacez le plat avec le vinaigre. Cuisez les pennes un peu ferme dans de l'eau bouillantes sechées, puis egouttez les.Arrosez les d'une cuillère d'huile des tomate et servez aussitôt avec les blancs de poulet et leur garniture nappés de jus.
4 personnes
Préparation
15 mnCuisson
25 mn4 blancs de poulet
8 tranches de jambon de parme
2 c. à s. de poivron vert coupé en petit dés
1 bocal de tomate séchées a l'huile
2 gousses d'ail
250 g de penne
1 c. à s de vinaigre balsamique
poivre moulu
Chauffez le four th. 7 (210°C).
Egouttez les tomates en reservant l'huile. pelez les gousses d'ail, coupez les en 4 dans la longueur et cloutez en les blanc de poulet. Envellopez chacun d'eux dans 2 tranches de jambon de parme et maintenez les roulés avec des piques en bois. Poivrez.
Dans un plat huilé (huile des tomates)
disposez les blanc de poulet avec les dés de poivron, arrosez d'une cuillère d'huile des tomates et enfournez 20 à 25 mn. 5 mn avant la fin, ajoutez les tomates sechées dans le plat.
Déglacez le plat avec le vinaigre. Cuisez les pennes un peu ferme dans de l'eau bouillantes sechées, puis egouttez les.Arrosez les d'une cuillère d'huile des tomate et servez aussitôt avec les blancs de poulet et leur garniture nappés de jus.