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Italie: Broconchinis

6 réponses · 3192 vues

1
bonjour
tout est dans la titre
il y as dedans des oeufs dur de la mozarella je pense de parmesan pour ce qui est de la viande je dirais du veau
ceci dis se plat est un délice Encore j'ai faim
:fée: une bonne fée our la recette complète
merci d avance C'est Okey !
2
Hello, Kikou, Bonjour
c'est cru, c'est cuit,c'est au four,c'est a la poêle Question Question Question Question
Hello, Kikou, Bonjour
3
bonjour
la recette se cuit au four
je pense que se sont des escaloppes de veau que l on roule après les avoir farcis de fromage d oeuf dur et autres chose
pour le nom je ne men souviens plus Je suis malheureux
et je ne sais pas lire l italien domage
bonne journée a vous
Un peu de Magie
4
bonjour, cela ressemble à une spécialité sicilienne que mon mari nous a cuisiné il n'y a pas longtemps qui est le fassomagro (pas sûre de l'orthographe, ni du nom exact d'ailleurs)!!
Mais je me souviens que le fassomagro est fait avec du boeuf hâché préparé de la même manière que les boulettes à la sicilienne; on étale la préparation et on la garnit de mozzarella et d'oeufs durs et d'autres choses dont je ne me rappelle plus; cela cuit ensuite dans un coulis de tomates!
Mais il est vrai comme dit Lili Hello, Kikou, Bonjour qu'il y a pleins de recettes qui existent avec ces ingrédients! Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Rose Rose
5
bonjour muscovado
il est vrai que cette recette et d'origine sicilienne Je bondis de joie
par contre je suis preneuse de la recette des boulettes dingo
6
j'ai retrouvé une recette de falsomagro et c'est bien ce que mon mari nous a cuisiné, car j'hésitais aussi avec le polpetone; il y a donc du veau en escalope, qui entoure encore une viande hâchée qui doit être du boeuf mélangé avec du parmesan et d'autres petites choses... au milieu on ajoute des oeufs durs, du provolone et de la mozzarella et il y a aussi de la mortadelle en dessous du veau: le tout bien enroulé et ficelé cuit dans une sauce tomate qui prend le goût de la viande et du fromage; rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche! C'est Okey ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !

Bon, je vais chercher la recette des boulettes! Snowboard ou surf des neiges Hello, Kikou, Bonjour

Modifié (août 2008)

7 Recette

Broconchinis aux Fromages et Jambon

Ingrédients Équivalences
  • 4 escaloppes de veau
  • 2 tranches de jambon cru
  • 80g de pecorino mozarella et d'emmental rape
  • 1 carote en fine laniere
  • 1 oignon
  • 2 cebettes
  • 4 branche de romarin
  • 2 oeufs battus en omelette
  • 2 oeufs dur
  • 50g de pignon de pin et de raisins secs
  • chapelure
  • sel poivre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour
voici la recette que je chercher
broconchinis
4 escaloppes de veau
2 tranche de jambon crus
80 g de pecorino mozarella et d emental rape
1 carote en fine laniere
1 oignon
2 cebettes
4 branche de romarin
2 oeufs battus en omelette
2 oeufs dur
50 g de pignon de pin et de raisins sec
chapelure
sel poivre
cuire a four chaud 220° 35mn suivant four
mettre au fond du plat 1 verre de vin blanc et 1/2 verre d eau huile d olive sur la viande
dans l escaloppe mettre les fromages jambon 1/2 oeuf dur ect terminer par de la chapelure mettre un peu d oeuf battu la branche de romarin rouler comme un nem fermer par des cure dents
ps si vous rajouter du sel faite attention au jambon sec