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Tomates confites à l'huile d'olive sur bruschetta italienne

4 réponses · 3568 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 tranches de pain à bruschetta
  • 2 grosses boîtes de tomates concassées
  • 1/2 tasse d'huile olive
  • le jus de1/2 citron
  • 2 c à soupe de basilic frais
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 1 gousses d'ail émincée
  • sel
  • poivre
  • gruyére rapé ou mozzarella
Recette certifiée 100% sans IA
Recettes Italiennes

bonjour à tous,
g testé une super recette italienne de bruschetta entierement approuvée par famille et amis et je tenais à la partager avec les amateurs interessés

BRUSCHETTA
pour 4 personnes

4 tranche de pain à bruschetta
2 grosses boîtes de tomates concassées
1/2 tasse d'huile olive
le jus de1/2 citron
2 c à soupe de basilic frais
10 olives noires dénoyautées
1 gousses d'ail émincée
sel, poivre

- égouter les tomates concassées
- ajouter l'huile d'olive et le jus de citron
- ajouter l'ail émincé, le basilic
- hacher les olives et les incorporer au mélange
- Saler, poivrer et mélanger
- Laisser macérer pendant au moins 2 heures au réfrigérateur
- griller légèrement le pain à bruschetta des 2 côtés
- étaler le mélange de tomates sur le pain.
- ajouter du gruyére rapé ou de la mozzarella sur les tranches.
- griller au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le bord des tranches soit croustillant.

Facile
2
Que prend tu comme pain à Bruschetta. Moi je croyais que ça se faisait avec de la baguette!!
3
Rire (lol)
non ce n'est pas du tout de la baguette! en tout cas g jamais vu faire comme ça
au rayon pain de mie de ton supermarché tu trouves en principe de grandes tanches de pain qui ressemblent peu à du pain de campagne mais blanc
il ya a différentes marques mais c tj inscrit "bruschetta"
@+
4
Si tu ne trouves pas ce pain "particulier', rien ne t'empêche d'utiliser de larges tranches de pain de campagne, .. après tout, l'important est ce que tu mets dessus, du moment où le pain est toasté et ailé,...

Une variante, même procédé mais avec fromage de chèvre léger et kkes feuilles de roquette

ou mozza / feuilles de basilic/huile d'olive

Le concept de la bruschetta est un toast un peu plus élaboré, aux couleurs méditerranéennes,... Tu peux toi même inventé des variantes !
5
slt fracitona

pour moi le rpob des bruschettas c qu'elles ne soient pas trop imbibée de sauce sinon c mou et pas bon
on peut mettre ce qu'on veut dessus mais c pas une pizza
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