Italie : Campanaré

J'avais donné déjà la recette pour dire ma tradition familiale, donc je te la copie et colle.

Campanards d'origine latine, qui veut dire cloche.

Pour 1 kilo de farine, il faut 250 gr. de beurre, 5 oeufs, 350 gr. de sucre, 2 sachets de levure chimique, 2 sucres vanillés, beaucoup de zeste d'orange à volonté.

Commencer par faire fondre le beurre et incorporer tous les ingrédients à la farine, bien pétrir la pâte pour obtenir une pâte ferme et homogène.

Partager la quantité totale de pâte en 4 ou 5 morceaux.
Etaler chaque portion, sur un plan de travail lisse, à raison de 1 cm d'épaisseur. Et là chacun peut exercer ses talents d'artiste en découpant les formes désirées, pour les enfants c'est très amusant, moi je conseille de faire un modèle sur papier et s'en servir comme patron en quelques sortes.

Auparavant on aura fait cuire des oeufs durs. une fois refroidi, on pose l'oeuf sur le sujet en le maintenant avec des lanières de pâte provenant des chutes. Et voilà le tour est joué, il ne reste plus qu'à enfourner, TH. 7 pendant 20 minutes, mais il vaut mieux surveiller car tout dépend des fours. Il faut que le biscuit soit doré mais pas trop.

Il faut bien dire aux enfants et aux adultes qu'il est interdit de goûter avant le temps...

Moi pour Paques j'invite toute ma famille et chacun a son campanard.

Bonne préparation de Pâques.

Dis-moi si c'est bien cette recette que tu attendais, et comment connais-tu ça, à chaque fois je l'ai fait découvert aux gens, personne ne connaissait à part toi. C'est super !!