Ingrédients
Équivalences
- 4 côtelettes de veau
- 4 tranches de fromage Fontina
- 2 oeufs
- sel et poivre en quantité suffisante
- 70 g (2 1/2 oz) de chapelure fine sèche
- 900 g (3 oz) de beurre
Recettes Italiennes
hello,
moi g trouvé cette recette sur google, mais c des cotelettes et non des escalopes, tu peux remplacer !
Côtelettes de veau Valdostana
Temps de préparation total : 20 minutes, 4 portions
Ingrédients
4 côtelettes de veau
4 tranches de fromage Fontina
2 oeufs
sel et poivre en quantité suffisante
70 g (2 1/2 oz) de chapelure fine sèche
900 g (3 oz) de beurre
Préparation Dictionnaire
1. Fendre la côtelette à mi-épaisseur, jusqu'à l'os, et garnir de fromage. Refermer.
2. Battre les oeufs avec le sel et le poivre.
3. Tremper les côtelettes dans le mélange obtenu à l'étape 2, puis dans la chapelure.
4. Cuire dans le beurre pendant 5 minutes de chaque côté.
5. Etancher avant de servir.
voula èspère t'avoir aider
@pluche
hello,moi g trouvé cette recette sur google, mais c des cotelettes et non des escalopes, tu peux remplacer !
Côtelettes de veau Valdostana
Temps de préparation total : 20 minutes, 4 portions
Ingrédients
4 côtelettes de veau
4 tranches de fromage Fontina
2 oeufs
sel et poivre en quantité suffisante
70 g (2 1/2 oz) de chapelure fine sèche
900 g (3 oz) de beurre
Préparation Dictionnaire
1. Fendre la côtelette à mi-épaisseur, jusqu'à l'os, et garnir de fromage. Refermer.
2. Battre les oeufs avec le sel et le poivre.
3. Tremper les côtelettes dans le mélange obtenu à l'étape 2, puis dans la chapelure.
4. Cuire dans le beurre pendant 5 minutes de chaque côté.
5. Etancher avant de servir.
voula èspère t'avoir aider
@pluche