Ingrédients
Équivalences
- 1 courgette
- vinaigre d'alcool
- baies de genièvre
- basilic
- laurier
- estragon
- huile d'olive
Recettes Italiennes
Moi aussi je suis à la recherche de cette même recette pour avoir gouté ces courgettes l'année dernière en Italie chez un ami.
Malheureusement je n'ai pas la recette mais je suis allée sur un site de recettes italiennes et j'ai trouvé quelque chose qui y ressemble. J'ai donc essayé et je te donne ma recette :
J'ai épluché la courgette et l'ai coupé en lamelles de 1cm, dans un égouttoire. J'ai salé le tout et ai attendu 4H que ça dégorge.
Puis j'ai fait bouillir du vinaigre d'alcool et y ai plongé les courgettes 3 mn.
Ensuite, j'ai essuyé les courgettes dans un torchon pour bien absorber l'eau et je les ai mises dans un bocal avec des baies de genièvre, du basilic, du laurier et de l'estragon.
Puis j'ai fermé le tout et il fau laisser au moins 2 moins avant de les consommer. Donc je t'en dirai des nouvelles dans 2 mois!!
J'ai oublié!!!!! Recouvrir le tout d'huile d'olive
Moi aussi je suis à la recherche de cette même recette pour avoir gouté ces courgettes l'année dernière en Italie chez un ami.
Malheureusement je n'ai pas la recette mais je suis allée sur un site de recettes italiennes et j'ai trouvé quelque chose qui y ressemble. J'ai donc essayé et je te donne ma recette :
J'ai épluché la courgette et l'ai coupé en lamelles de 1cm, dans un égouttoire. J'ai salé le tout et ai attendu 4H que ça dégorge.
Puis j'ai fait bouillir du vinaigre d'alcool et y ai plongé les courgettes 3 mn.
Ensuite, j'ai essuyé les courgettes dans un torchon pour bien absorber l'eau et je les ai mises dans un bocal avec des baies de genièvre, du basilic, du laurier et de l'estragon.
Puis j'ai fermé le tout et il fau laisser au moins 2 moins avant de les consommer. Donc je t'en dirai des nouvelles dans 2 mois!!
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