Ingrédients
Équivalences
- 1 banane bien mûre
- 8-10 noix en miettes (avec les mains)
- une petite pincée de poivre concassé
- 50-80 gr. de Gorgonzola ou un bleu
- 50 cl. de sauce tomate
- 1 dl. de crème fraîche liquide
- 3 cl. de Cognac ou brandy ou Grappa (les 3 sont bons)
- 20-30 gr, de gruyère coupé en tranches très fines
voilà j'ai trouvé cette recette, moi je n'ai pas les ingrédients mais je dois dire qu'elle me tente beaucoup. Comme en plus je suis téméraire mais pas folle je me dis que si quelqu'un veut se lancer et jouer les éclaireurs, j'aimarais avoir son avis! 
Recette de Gnocchi di banane
Cette recette n’est pas sucrée, mais légèrement douce.
Ce plat est soit aimé, soit détesté. Pas de juste milieu, mais il faut essayer, même une portion.
Kasher
Ingrédients:
1 banane bien mûre
8-10 noix en miettes (avec les mains)
une petite pincée de poivre concassé
50-80 gr. de Gorgonzola ou un bleu
50 cl. de sauce tomate
1 dl. de crème fraîche liquide
3 cl. de Cognac ou brandy ou Grappa (les 3 sont bons)
20-30 gr, de gruyère coupé en tranches très fines
Préparation:
Couper la banane en Julienne.
Ajouter le bleu, le poivre concassé et les noix dans une poêle avec un peu de beurre.
Laisser cuire en remuant souvent.
Dès que la banane est défaite, flambez-la.
Ajouter la sauce tomate, la crème fraîche et le Gorgonzola.
Porter à ébullition et laisser réduire.
Faites recuire vos gnocchi. Dès qu’il remontent à la surface, ils sont prêt.
Mettez-les dans la poêle, les faire sauter, puis les disposer sur une plaque, assez large, afin qu’ils ne soient pas trop tassés.
Parsemer de gruyère les gnocchi et les faire gratiner.
Le fromage parmesan est déconseillé.
Recette de Gnocchi di banane
Cette recette n’est pas sucrée, mais légèrement douce.
Ce plat est soit aimé, soit détesté. Pas de juste milieu, mais il faut essayer, même une portion.
Kasher
Ingrédients:
1 banane bien mûre
8-10 noix en miettes (avec les mains)
une petite pincée de poivre concassé
50-80 gr. de Gorgonzola ou un bleu
50 cl. de sauce tomate
1 dl. de crème fraîche liquide
3 cl. de Cognac ou brandy ou Grappa (les 3 sont bons)
20-30 gr, de gruyère coupé en tranches très fines
Préparation:
Couper la banane en Julienne.
Ajouter le bleu, le poivre concassé et les noix dans une poêle avec un peu de beurre.
Laisser cuire en remuant souvent.
Dès que la banane est défaite, flambez-la.
Ajouter la sauce tomate, la crème fraîche et le Gorgonzola.
Porter à ébullition et laisser réduire.
Faites recuire vos gnocchi. Dès qu’il remontent à la surface, ils sont prêt.
Mettez-les dans la poêle, les faire sauter, puis les disposer sur une plaque, assez large, afin qu’ils ne soient pas trop tassés.
Parsemer de gruyère les gnocchi et les faire gratiner.
Le fromage parmesan est déconseillé.