Ingrédients
Équivalences
- 60gr de beurre ramoli
- 1c à café de levure de boulangerie
- 2 c à café de sucre
- 2 c à café d'huile d'olive
- la moitié d'une c à café de sel
- 100 gr de parmesan rapé
- 180 ml d'eau chaude
- 375 gr de farine
gressins italiens au fromage
60gr de beurre ramoli
1c à café de levure de boulangerie
2 c à café de sucre
2 c à café d'huile d'olive
la moitié d'une c à café de sel
100 gr de parmesan rapé
180 ml d'eau chaude
375 gr de farine
mélangé beurre ,levure,huile ,sucre,sel parmesan et eau chaude puis rajouté petit à petit la farine ,travailler 10 à 15 mn cette pâte sur un plan de travail fariné,pour la rendre élastique
enduiser cette pâte légèrement d'huile et la laisser reposer dans un saladié couvert d'un torchon
préchauffer votre four à 200 °c
façonner 40 gréssins environs de 20 cm de long et disposé les sur une plaque huiler
cuire 20 mn environ jusqu'à qui soient dorée
laisser refroidir avant de servir
ils se conservent 2 semaines dans une bôite hermétique
perso avant de les renfourné je les badigeonne de jaune d'oeufs et saupoudre dessus du parmesan ou des herbes lyophilisé o choix
60gr de beurre ramoli
1c à café de levure de boulangerie
2 c à café de sucre
2 c à café d'huile d'olive
la moitié d'une c à café de sel
100 gr de parmesan rapé
180 ml d'eau chaude
375 gr de farine
mélangé beurre ,levure,huile ,sucre,sel parmesan et eau chaude puis rajouté petit à petit la farine ,travailler 10 à 15 mn cette pâte sur un plan de travail fariné,pour la rendre élastique
enduiser cette pâte légèrement d'huile et la laisser reposer dans un saladié couvert d'un torchon
préchauffer votre four à 200 °c
façonner 40 gréssins environs de 20 cm de long et disposé les sur une plaque huiler
cuire 20 mn environ jusqu'à qui soient dorée
laisser refroidir avant de servir
ils se conservent 2 semaines dans une bôite hermétique
perso avant de les renfourné je les badigeonne de jaune d'oeufs et saupoudre dessus du parmesan ou des herbes lyophilisé o choix