Italie : Involtinis

Bonjour a toutes et a tous!
J'ai mangé des involtinis à la féta et jambon serano.J'ai adoré..
est ce quelqu un aurai la recette. je sais que c'est de la féta enroulé de jambon et mariné dans de l huile. mais est ce que quelqu un connait la vrai rectette

malheureusement je n'ai pas cette recette mais on mange ici beaucoup d'involtini

ma recette perso, est légère vu que les italiens mangent d'abord les pâtes et, ensuite, seulement le plat de viande

donc je fait revenir des échalotes et au dernier moment je mouille avec très peu de vin blanc -

je prends mes feuilles de carpaccio de boeudf j'étale dessus un bon jambon fumé, un peu de cette purée d'échalottes, et roule mes feuilles je ferme avec un "cure dents" ensuite je les passe au four quelques minutes j'en compte environ 3 / 4 par personne

j'accompagne d'une salade