Ingrédients
Équivalences
- lardons naturels
- oignon
- huile d'olive
- sel
- poivre
- beurre
- crème fraîche
- œufs
Recettes Italiennes
tout le monde sait faire cuire des pates, donc je ne vais pas epiloguer sur celles-ci mais sur la sauce
faire revenir les lardons nature et l'oignon dans une poele avec un fond d huile d olive.sel poivre
dans une casserole, mettre environ 3 cuilleres à soupe d huile d olive à chauffer, un morceau de beurre (disons large et long comme un doigt), et ajouter la creme fraiche (3 grosses cuilleres). une fois la sauce prete, que c'est bien chaud et liquide et que vos pates ont ete egoutées, à ce moment là, rajouter un oeuf battu dans la sauce et ne saisser pas de remuer (je rappelle que la sauce est toujours sur le feu). remuer environ 30 à 40 secondes pour que l oeuf est le temps de faire des petits morceaux. sel poivre
une fois tout ca fait, melanger les lardons/oignon avec la carbonara et napper les pates genereusement.
tout le monde sait faire cuire des pates, donc je ne vais pas epiloguer sur celles-ci mais sur la sauce
faire revenir les lardons nature et l'oignon dans une poele avec un fond d huile d olive.sel poivre
dans une casserole, mettre environ 3 cuilleres à soupe d huile d olive à chauffer, un morceau de beurre (disons large et long comme un doigt), et ajouter la creme fraiche (3 grosses cuilleres). une fois la sauce prete, que c'est bien chaud et liquide et que vos pates ont ete egoutées, à ce moment là, rajouter un oeuf battu dans la sauce et ne saisser pas de remuer (je rappelle que la sauce est toujours sur le feu). remuer environ 30 à 40 secondes pour que l oeuf est le temps de faire des petits morceaux. sel poivre
une fois tout ca fait, melanger les lardons/oignon avec la carbonara et napper les pates genereusement.
