Italie: Le beccute
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Recette
Pains aux noix et fruits sèches italiens
Ingrédients
Équivalences
- 600g de farine
- 100g de pignons de pin
- 100g de noix
- 80g d'amandes décortiquées
- 100g de raisins secs
- 100g figues séchés
- 100g de sucre
- huile d'olive
- une pincée de sel
- eau chaude
voici la recette:
(source:amicinelmondo)
600 g de farine - 100 g de pignons de pin - 100 g de noix - 80 g d'amandes décortiquées - 100 g de raisins secs -100g figues séchés - 100 g de sucre ,huile d'olive - 1 pincée de sel, eau chaude
Préparation: Placez dans l'eau chaude pour ramollir les figues séchées et, séparément, les raisins secs. T Hachées grossièrement les noix et les amandes. Dans un grand bol, mélanger la farine avec quatre cuillères à soupe d'huile, de sucre, une pincée de sel, figues, égouttées et hachées, les raisins secs bien pressés, les pignons, des noix et des amandes.mettre maintenant,de l'eau chaude jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Diviser la pâte en petites portions, ce qui donnera la forme de pains, graisse avec un peu d'huile une plaque à pâtisserie et alignez les parts. Cuire au four moyen pendant une demi-heure.
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