Ingrédients
Équivalences
- 800 gr de moules
- 250 gr de riz
- un petit oignon
- 2 pions d'ail
- huile
- 250gr de tomate fraiche
- sel
- poivre
- vin blanc
Cozze con ripieno di riso
800 gr de moules
250 gr de riz
un petit oignon
2 pion d'ail
huile
250gr de tomate fraiche
sel
poivre
vin blanc
Ouvrir les moules et garder le jus de cuisson filtré
hacher finement l'ail et l'oignon,et les faire revenir avec trois cuillères d'huile
,rajouter les tomates hachées,le riz sel et poivre et cuire 5 mn en mélangeant,
verser un demi verre de vin et faire évaporer a feu vif
rajouter le jus de cuisson des moules
cuire le tout a feu doux
quand le riz et presque cuit rajouter les moules entières
finir de cuire
bien remplir les moules avec le riz (là on se sali les mimines et surtout attention parce que c'est chaud)
mettre au four a 170 ° pendant 10 mn
bon app......
800 gr de moules
250 gr de riz
un petit oignon
2 pion d'ail
huile
250gr de tomate fraiche
sel
poivre
vin blanc
Ouvrir les moules et garder le jus de cuisson filtré
hacher finement l'ail et l'oignon,et les faire revenir avec trois cuillères d'huile
,rajouter les tomates hachées,le riz sel et poivre et cuire 5 mn en mélangeant,
verser un demi verre de vin et faire évaporer a feu vif
rajouter le jus de cuisson des moules
cuire le tout a feu doux
quand le riz et presque cuit rajouter les moules entières
finir de cuire
bien remplir les moules avec le riz (là on se sali les mimines et surtout attention parce que c'est chaud)
mettre au four a 170 ° pendant 10 mn
bon app......
marie