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Italie: Pallotti cacio e uovo (boules aux fromages et oeufs)

3 réponses · 2673 vues

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Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour

Quelqu'un pourrait me donner la recette des "fiatoni" abruzzesi? C'est un genre de petit beignet au fromage (de brebis) je pense..

Un grand merci à vous!

si vous avez d'autres recettes de cette région je suis preneuse Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! évidemment Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
2 Recette

Boules aux fromages et oeufs abruzzais

Ingrédients Équivalences
  • 200gr de grana
  • 50gr de pecorino
  • 250gr de mie de pain
  • 3 oeufs
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour lilli-8 Très Heureux

je ne sais pas si c'est ce que tu recherches mais ça y ressemble
<pallotti cacio e uovo>=<boules aux fromages et oeufs>
en tout cas, c'est une recette des abruzzes.

200gr de grana
50gr de pecorino
250gr de mie de pain
3 oeufs
sel poivre

mouiller le pain et bien le presser.
mixer avec les fromages et les oeufs, ajouter un peu de sel pas trop à cause des fromages et poivrer, pour former un bloc homogène.
humidifier les mains pour façonner des boules.
les faire cuire dans beaucoup d'huile.
j'espère que ça te conviendra
bon après-midi Hello, Kikou, Bonjour
3 Recette

Boules aux fromages et oeufs abruzzais

Ingrédients Équivalences
  • 200gr de grana
  • 50gr de pecorino
  • 250gr de mie de pain
  • 3 oeufs
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour lilli-8 Très Heureux

je ne sais pas si c'est ce que tu recherches mais ça y ressemble
<pallotti cacio e uovo>=<boules aux fromages et oeufs>
en tout cas, c'est une recette des abruzzes.

200gr de grana
50gr de pecorino
250gr de mie de pain
3 oeufs
sel poivre

mouiller le pain et bien le presser.
mixer avec les fromages et les oeufs, ajouter un peu de sel pas trop à cause des fromages et poivrer, pour former un bloc homogène.
humidifier les mains pour façonner des boules.
les faire cuire dans beaucoup d'huile.
j'espère que ça te conviendra
bon après-midi Hello, Kikou, Bonjour
pinouche a écrit :


Bonjour Pinouche Hello, Kikou, Bonjour Merci

Je te remercie beaucoup pour ta réponse Bisou , je pense bien que ça doit être cette recette C'est Okey ! mais il me semble que ceux que j'ai mangé étaient cuits au four est ce possible à ton avis?

Encore un tout grand merci à toi et bonne soirée
4
bonjour lili-8 Très Heureux

ravie que la recette ait pu te convenir.
la question que tu me poses est une bonne question à laquelle je ne saurais te répondre car je les ai toujours faits à l'huile. confus (ennuyé)
il suffit d'essayer, ce que je ferai une prochaine fois.

passe un bon dimanche Hello, Kikou, Bonjour