Italie : Panna cotta au café

Voici une recette de panna cotta au café :

50 cl de crème fleurette froide
50 g de sucre
2 cuil à soupe de café soluble
1 gousse de vanille
10 g de feuilles de gélatine

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide 15 min.
Mélanger dans une casserole la crème avec le café et le sucre, puis ajouter la gousse de vanille. Porter à ébullition à feu doux et retirer du feu.
Incorporer la gélatine essorée et laisser refroidir tout en mélangeant.
Verser la crème dans 4 coupelles puis mettre au frais 2 heures minimum.
Démouler avec une pointe de couteau et décorer de grains de café enrobés de chocolat.

Sinon j'ai aussi testé une recette de zuppa inglese très bien, si quelqu'un la veut je la mettrai.

Sophie