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Italie: Pasticcio à base de poisson.

2 réponses · 1077 vues

1
bouhouhouh Je cherche des recettes de pasticcio au poisson.
En avez-vous cuisiné, qu'en pensez-vous?

Merci
2
Coucou Taro

Peux tu préciser ce que tu entends par pazsticcio à base de poisson?

En fait le vrai nom des "lasagne alla bolognese" est "pasticcio di lasagne alla bolognese" et j'ai trouvé des recettes de plats montés comme des lasagne : pâtes + ragoût de poisson + béchamelle ....
Mais dans ma région on fait plusieurs recettes de pasticcio di tortellini ou de cappelletti qui sont en fait des tourtes ....

Alors ? Quel genre ?

J'ai des recettes mais je ne les connais pas personnellement mais je pourrais traduire.

Bye
3 Recette

Pasticcio aux tomates et poisson

Ingrédients Équivalences
  • 1 oignon
  • Gousse D'ail
  • 4 cl d'huile
  • 400 g de viande hachée
  • 50 g de champignons
  • 200 g de Tomates pelées
  • 1 bouillon cube
  • sel
  • poivre
  • origan
  • béchamel
  • Lasagnes
  • Fromage râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Siffle Lili-it, voici, ce que j'appelle pasticcio, se sont en fait des lasagnes, comme la recette que je viens de copier sur un site.
Lasagnes :
Faire frire 1 oignon et une Gousse D'ail avec 4 cl d'huile.

Ajouter 400 g de viande hachée et 50 g de champignons.

Faire frire quelques minutes.

Ajouter 200 g de Tomates pelées et un bouillon cube, du sel, du poivre de l'origan.

Cuire à feu doux 30 mn.

Beurrer un plat, couvrir le fond de béchamel.

Disposer les Lasagnes recouvrir de Béchamel puis de viande et saupoudrer de Fromage râpé.

Former ainsi 4 couches.

Couvrir la dernière couche abondamment de Fromage râpé.

Cuire 30 mn à 180°.


Je crois que j'ai déjà vu des recettes de lasagnes avec saumon, et court bouillon.
Mais j'aimerai les proportions pour plus de facilité.

Bonweekend