Ingrédients
Équivalences
- Paupiettes
- jambon cru
- provolone piquant
- feuille de basilic
- vin blanc
Paupiettes à la sicilienne:
j'aplatis bien mes paupiettes en tapant dessus avec le rouleau à patisserie. Je dispose dessus de très fines tranches de jambon cru mais attention il ne faut pas qu'il soit trop salé. Par dessus j'ajoute une fine tranche de provolone piquant et une feuille de basilic. Je roule serré et je ficelle. Je les fais dorer de tous les côtés. J'ajoute un peu de vin blanc pour décoller les sucs et un peu d'eau et je fais cuire à feu très doux une 20aine de mn à couvert.
C'est facile et super bon( of course cette recette est de ma maman!)
j'aplatis bien mes paupiettes en tapant dessus avec le rouleau à patisserie. Je dispose dessus de très fines tranches de jambon cru mais attention il ne faut pas qu'il soit trop salé. Par dessus j'ajoute une fine tranche de provolone piquant et une feuille de basilic. Je roule serré et je ficelle. Je les fais dorer de tous les côtés. J'ajoute un peu de vin blanc pour décoller les sucs et un peu d'eau et je fais cuire à feu très doux une 20aine de mn à couvert.
C'est facile et super bon( of course cette recette est de ma maman!)
