Bonjour tout le monde,
Lors d'un voyage en Italie j'ai ramené un gros paquet de "peperoncino" séché. Une recherche sur internet donne des informations contradictoires, un site me dit que c'est pareil à du piment oiseau ou cayenne, un autre me dit que c'est un piment doux qui n'a rien à avoir avec le piment oiseau.
Mais avec tout ça je ne sais toujours pas quoi en faire avec. Après la confection de l'huile piquante et de "Spaghettini aglio, olio e peperoncino", je me retrouve toujours avec le paquet quasi plein et sans aucune nouvelle idée de recette.
Avez-vous des recettes superbes utilisant ces petits piments séchés ?
Merci
Lors d'un voyage en Italie j'ai ramené un gros paquet de "peperoncino" séché. Une recherche sur internet donne des informations contradictoires, un site me dit que c'est pareil à du piment oiseau ou cayenne, un autre me dit que c'est un piment doux qui n'a rien à avoir avec le piment oiseau.
Mais avec tout ça je ne sais toujours pas quoi en faire avec. Après la confection de l'huile piquante et de "Spaghettini aglio, olio e peperoncino", je me retrouve toujours avec le paquet quasi plein et sans aucune nouvelle idée de recette.
Avez-vous des recettes superbes utilisant ces petits piments séchés ?
Merci