Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 10g de levure de boulanger
- 1 verre d'eau
- 1/2 dl d'huile
- 1 grosse pincée de sel (ou 350 g de pâte à pain)
- 1 boîte de sauce tomate
- 100g de gruyère râpé
- 150g d'olives (vertes et noires mélangées)
- 6 anchois à l'huile
- marjolaine
- huile d'olive
Recettes Italiennes
jeanninecab, je te propose ma recette de pizza 
Pour 4 personnes.
ingrédients pour la pâte :
200 g de farine, 10 g de levure de boulanger, 1 verre d'eau, 1/2 dl d'huile, 1 grosse pincée de sel (ou 350 g de pâte à pain).
ingrédients pour la garniture :
1 boîte de sauce tomate, 100 g de gruyère râpé, 150 g d'olives (vertes et noires mélangées), 6 anchois à l'huile, marjolaine, huile d'olive.
Faire gonfler la levure dans l'eau tiède salée. La verser dans la farine, ainsi que l'huile. Mélanger et travailler à la main, pour obtenir une pâte élastique et lisse. Couvrir et tenir au chaud.
Après 1h 30, elle doit avoir doublé de volume.
Huiler un moule à tarte. En foncer le moule, en formant un bourrelet sur le bord. Arroser d'un peu d'huile. Recouvrir de sauce tomate, saupoudrer de fromage râpé. Répartir les olives et les anchois sur toute la surface. Parsemer de marjolaine, arroser d'un dernier filet d'huile et faire cuire de 15 à 20 mn à four chaud.
astuce:
On pourra commander la pâte chez le boulanger. Dans ce cas, la travailler à la main pendant 5 mn avant d'en garnir le moule.
@ bientôt
jeanninecab, je te propose ma recette de pizza Pour 4 personnes.
ingrédients pour la pâte :
200 g de farine, 10 g de levure de boulanger, 1 verre d'eau, 1/2 dl d'huile, 1 grosse pincée de sel (ou 350 g de pâte à pain).
ingrédients pour la garniture :
1 boîte de sauce tomate, 100 g de gruyère râpé, 150 g d'olives (vertes et noires mélangées), 6 anchois à l'huile, marjolaine, huile d'olive.
Faire gonfler la levure dans l'eau tiède salée. La verser dans la farine, ainsi que l'huile. Mélanger et travailler à la main, pour obtenir une pâte élastique et lisse. Couvrir et tenir au chaud.
Après 1h 30, elle doit avoir doublé de volume.
Huiler un moule à tarte. En foncer le moule, en formant un bourrelet sur le bord. Arroser d'un peu d'huile. Recouvrir de sauce tomate, saupoudrer de fromage râpé. Répartir les olives et les anchois sur toute la surface. Parsemer de marjolaine, arroser d'un dernier filet d'huile et faire cuire de 15 à 20 mn à four chaud.
astuce:
On pourra commander la pâte chez le boulanger. Dans ce cas, la travailler à la main pendant 5 mn avant d'en garnir le moule.
@ bientôt